孕初期的飲食應(yīng)注意三正三點心，合理調(diào)養(yǎng)，下面這幾道菜就非常適合孕媽孕初期的時候食用：

1.大棗山藥粥

食材：大棗10枚，山藥10克，大米100克

【調(diào)料】冰糖適量

【做法】

①將大米大棗淘洗干凈，山藥去皮切片。

②將大米、山藥、大棗放鍋內(nèi)加水，大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火燉熟爛。

③把冰糖熬成汁倒入粥鍋內(nèi)拌勻即可。

【營養(yǎng)解析】：補氣血，健脾胃。

2.糖醋排骨

【食材】豬肋排1000克，番茄、黃瓜各50克

【調(diào)料】鹽、料酒、醬油、白糖、醋適量

【做法】

1. 豬肋排放入沸水汆燙至8分熟，撈出瀝干。

②鍋燒熱，加油，放入排骨、番茄塊和黃瓜塊翻炒，倒料酒、加入醬油炒香，然后往鍋里澆入肉湯，反復(fù)炒到汁半干，加入白糖、醋，炒到汁干時即可。

【營養(yǎng)解析】含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣元素。酸甜適口，非常開胃，適合孕早期胃口不佳的孕媽媽食用。

3.板栗燒子雞

【食材】板栗10枚，子雞1只，蒜片適量

【調(diào)料】高湯足量，鹽、醬油、料酒、白糖適量

【做法】

1. 板栗水煮、外殼。

2. 雞肉切塊，放鹽、醬油、白糖、料酒腌制10分鐘。

3. 中加高湯、醬油、板栗、雞塊、白糖、料酒燜燒至熟爛，加蒜片繼續(xù)燜5分鐘即可。

【營養(yǎng)解析】適用于初期孕媽補充蛋白質(zhì)，可健脾開胃。

4.甜椒牛肉絲

【材料】牛肉、甜椒各200克，雞蛋清1份，姜適量

【調(diào)料】醬油、鹽、雞精、淀粉、料酒、鮮湯各適量

【做法】

1. 牛肉切絲，加鹽、蛋清、料酒、淀粉攪拌均勻；甜椒和姜均切成細絲。

2. 將甜椒絲倒入鍋炒至半熟，盛出備用；牛肉絲滑油至8成熟撈起備用。

3. 鍋內(nèi)放少許油加入牛肉絲、甜椒絲、姜絲炒出香味，調(diào)味即可。

【營養(yǎng)解析】此菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素，具有補益脾胃、增強免疫力的功效。

5.五彩蔬菜沙拉

【食材】黃瓜、生菜、豌豆、紅椒、黃椒、蓮藕、紫甘藍、黑木耳各50克

【調(diào)料】沙拉醬3大匙

【做法】

①黃瓜、紫甘藍、紅椒、黃椒洗凈，切丁；豌豆、黑木耳焯熟。

②蓮藕洗凈，切片，焯熟后擺放盤邊。

③生菜洗凈后鋪盤底，黃瓜丁、豌豆、紅椒丁、黃椒丁、紫甘藍丁、黑木耳分別碼盤，擠上沙拉醬拌勻或吃時拌勻即可。

【營養(yǎng)解析】此菜是補充葉酸的極好食物，也有利于補充維生素